BOISSONS APÉRITIVES (Avec Alcool)
(old monk - rum Indian, liquor de cardamom, menthe fraîche)
(old monk rum Indian, liquor de cardamom, liquor de mangue, liquor de gingembre, masala rum fait maison, citron, menthe fraîche)
(old monk- rum Indian, fruit , citron, menthe fraîche, coca)
(liquor mangue , purée de mangue, vodka, Bombay saphir gin,citron, jus de mangue, menthe fraîche)
(liquor de gingembre, Masala rum , cardamom, Bombay saphir, feuilles du curry fraîche)
(Kingfisher premium lager beer) (33cl) 4.5% alc/vol
4cl
12cl
(4cl)
(12cl)
BOISSONS APÉRITIVES (sans alcool)
(framboise, sirops de grenadine, menthe fraîche, citron, boisson gazeuse)
(menthe fraîche, citron, lemonades)
ACCOMPAGNEMENTS
(fromage vache quiri)
(fromage vache kiri)
(avec haché de piments verts indien)
(hachée de air fraîche et piment verts)
(patate farcie, sauté à la poêle indien avec du beurre)
(pain sauté a la poêle avec du beurre)
(pain frites)
MENU ENFANT
Plats:
Poulet korma
Ou butter chicken
Ou poulet tikka (grillé)
Boissons à la carte
Ou Dessert à la carte
CARTES DE VIN
Entrée
(poulet épicée, feuilles de curry, farine de maïs, farine de pommes de terre) origine de Tamil Nadu
(chou-fleur épicée, feuilles de curry, farine de maïs, farine de pommes de terre) origine de Tamil Nadu
(coquilles de sifflées , garnies des pommes des terres et pois-chiches écrasées avec masala , coriandre fraîche, servi avec jus de tamarin)
(chips fait maison de farine et semoule de blé, chutney dés menthe, coriandre, yaourt épicée, vermicelles coquillettes, graines de
grenadine et coriandre fraiche)
(chausson farci aux legumes mélanges avec pancha phoron/benali 5 épice)
(chausson farci de boeuf hache hachée épice et les herbes indiennes)
(beignets d’aubergines avec farine de pois chiches et des épice, ail & gingembre)
(beignets des pommes des terres avec farine de pois chiches, épice, ail & gingembre)
(beignets de viande haché, Garam masala, menthe & coriandre fraîche, oignons & poivrons hachés, ail & gingembre)
(Raviolis mariné et grillé, à la base de poulet & legume hachée)
(samosas traditional Indian , pate crusty , pomme des terres écrasées, carottes, petits pois, cacahouètes, pancha phoron)
(fromages indien avec farine de pois chiches, ail, gingembre, épice maison)
PLATS SPECIALITE JOSHORE ROAD
(poulet blanc, sauce de noix de coco er tamarin, purée d’oignons, épices) origine de Tamil Nadu
(poulet blanc , sauce à la basa de coriander et épinards , épice) origine de Panjab
(poulet blanc , purée d’amande, raisin, yaourt, safran) origine de NORTH INDIA
(poulet, patate cube, tomates, coriander) origine de Bengal
(émancée de boeuf, oignons hachée , poivre noir, épice) origine de Kerala
(boulettes de boeuf , crème, oignons, épice) origin de Delhi
(oignons, crème, yaourt , puree d’amande) origine de Uttar prodesh
(boeuf, oignons, tomates, julienne de gingembre) origine de Lahore Pakistan
(agneau, Kashmiri piment, huile de moutarde, beurre, safran, puree d’oignon) origine de Kashmir région
(agneau, yaourt, ail, origine de Rajsthan)
NOS PLATS CLASSIC
(blanc de poulet, lait de coco, crème, épice maison, légèrement sucré )
(poulet blanc marine avec yaourt, herbes, épice, ail & gingembre et grillé au four de tandoor,
ensuite cuisson dans la sauce d’épice maison, crème, noix, yaourt, feuilles du fenouil)
(poulet blanc grillé avec sauce aux tomates , noix de cajou, l’amande, crème, feuilles de fenouil, beurre parfumé)
(Poulet blanc avec sauté d’oignons et poivrons )
(sauce de puree de tomates, citron, oignons et épice maison, feuilles du curry )
(sauce de oignons, tomates, citron, épice maison ail & gingembre, feuilles du curry )
(boeuf avec sauté d’oignons et poivrons, ail & gingembre, épice)
(oignons, tomates, moutarde, vinaigre, piment , très épices, feuilles du curry)
(morceaux d’agneau avec sauté d’oignons et poivrons)
(tomates, citron, oignons, épice maison, feuilles du curry)
(almond, agneau, lait de coco, crème, épice maison, légèrement sucré)
NOS PLAT POISSONS
(poisson cuit avec légumes dans la sauce oignons, tomates, cumin, feuilles du laurier, coriandre fraîcheb, traditionnel bengali style)
(Gambas—origine de l’Inde avec sauce de lait de coco, purée d’oignons, épice maison)
(Filet du bar, avec Sauté d’oignon haché et tomates , ail & gingembre, coriandre fraîche, épice maison, très peu sauce)
(filet du poisson sauté à la poêle, ensuite cuisson avec oignons hachés, tomates, coriandre fraîche, cumin, ail & gingembre)
(Gambas sea tiger, origines de l’océan Indian —- taille 13/15—sauté d’oignons et poivron, ail & gingembre, épice, coriandre fraîche)
Cussion traditionnelle à la base du riz, amande, raisin, safran, crème, er special epices maison de Biriyani tous mélange ensemble
(accompagne de raita)
(D’abord,Mariné avec yaourt, citron, les herbes indiennes, épices fait maison,
et l’arôme ensuite grillé dans la four au tandoor - traditionnelle four indien)
LEGUMES / VEGETABLE / VERDURAS (vegetarien)
(boulettes des legumes mélanges, farines de pois chiches, épice, crème
(tomates, lait de coco, oignons, cumin, ail & gingembre, épice maison)
(lentilles, haricots blanc, lentilles noires , crème, beurre parfumé)
(lentilles jeunes, parfum de bengali 5 épice et ail)
(champignon fritter avec tomates, morceaux de gingembre, ail, farine de mais)
(morceaux de fromage indien, puree d’epinards, crème, beurre , épices léger )
(pois chiche, beurre, crème, épices maison)
(chou-fleur, sauce de soja, tomates, coriandre fraîche , , gingembre , ail, farine de mais, farine des pommes des terres)
(morceaux de fromage indien, sauté d’oignons et poeivrons)
(morceaux de fromage indien, crème, puree d’amande)
(plusieurs legumes , pancha puranparfume)
(fromage indien, beurre, tomates, crème , noix du cajou, épice maison)
BIRIYANI 🌶🌶
PLAT GRILLÉ
(cuisses de poulet avec os)
(blanc de poulet)
(cuisses de poulet avec os avec ail parfumé)
(poulet blanc mariné avec sauce de menthe er coriander)
(faut Fille mariné et grillé, servir avec pain frites)
(blanc du poulet, noix de cajou, coriandre, citron, yaourt, poivre blanc, piment vert, ail)
DESSERTS
(mousse à la mangue indienne, crème, mascarpone)
(semoule, carotte, amandes, pistache, lait, crème)
(glace indien) à base des amandes et pistache, crème
(traditional indian yaourt sucré)
(dépends sur disponibilité)
DIGESTIVE INDIEN
(celebre rhum ambree Indien) 4cl
(fait maison)
4cl
4cl
4cl
(single malt)
BOISSONS CHAUDE
(avec du lait)
MENU DU SOIR